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昌吉回收烟酒不同酒质的茅台酒口感又有什么区别?

发布时间:2022-03-28 13:20

同一款酒,为什么有时口感不一样?

 茅台酒酒质终究有哪些?昌吉回收烟酒不同酒质的茅台酒口感又有什么区别?

 茅台酒酒质严厉意义上可划分为:普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品酒质、年份酒酒质、陈酿酒质、特制陈酿酒质。

重庆茅台酒回收 茅台酒不同酒质形成的底子原因是:通过茅台酒特有的勾兑工艺,将不同香型、不同次序、不同酒龄、不同等级的根底酒进行混合谐和,方针是让基酒达到茅台成品酒的风格特色。勾兑时以酱香为主导、醇甜为根底,陈年老酒为辅,窖底等特殊香作调味,勾兑时绝禁绝增加其它任何外来物质,以酒勾酒、以酒调酒。勾兑后再作细致的调味。


 普茅

 作为目前茅台酒超级单品——“飞天茅台”而言,正是茅台普茅酒质。普茅酒质也算茅台酒的入门级酒质,具备“酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、回味悠长、空杯留香耐久”的茅台酒根本风格特色。

 代表产品:飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台专卖店、茅台属相留念酒、职工品鉴用酒等。

 微调

 口感是一般茅台酒质的晋级版,更加香醇浓厚。

 代表产品:贵州茅台酒-礼宾。

 小批量勾兑

 口感相对微调酒质再次晋级,近年来许多酒友选择小批量勾兑酒质茅台酒作为保藏之选,加上产量较少,未来有较大的升值空间。

2019年3月,茅台小批量勾兑酒质——茅台保藏杜甫荣获世界烈酒大赛第九届金奖,作为茅台酒唯一被送选参赛的茅台酒品,与来自世界各地的烈酒酒品比赛。

 代表产品:小批量勾兑蓝、国酒之父周恩来、一代巨人周恩来、卡慕茅台系列、红星闪耀、体育代表团、茅台十大爱情系列、巴拿马金奖黑坛等。

 珍品

 珍品,用陈年基酒特制,包装精巧,是茅台酒厂对高端礼品酒商场一次斗胆尝试。1986年,第一款珍品“一七0四”面世,一举取得世界美食与旅行大赛“金桂叶奖”、第十三届亚洲包装评奖大会“亚洲之星奖”。直到现在,1980年代的珍品都是老酒拍卖场的宠儿。在2012年香港西冷春季拍卖会上,一瓶品相极好的“茅台1704”,以30万元起拍,终究以80万元成交。茅台1704的目前的存世量估计在200瓶左右。保藏价值极高。

 代表产品:1704珍品、方印压陈年、陈年珍品、方印珍品、曲印珍品、木盒珍品、新珍品等。

 陈酿

 陈酿酒质,是以陈年茅台为基酒分配而成,通常以酱色瓶灌装,曾专供国宴款待,所以也叫“国宴”酒质。

2019西泠印社春季拍卖会上,一坛2015年产人民大会堂陈酿(2.5L)拍卖价为109250元。

2016年,工商总局规定白酒不得以“专供”、“特供”、为名,茅台取消了“国宴专用”的出产,“国宴”就此停产。

 代表产品:国宴、精品茅台酒、港区政协委员联谊会尊享茅台、北京茅台文明研究会会员酒、百年金奖光辉、人民大会堂陈酿、八一特供茅台酒、燕京八景等。

 特制陈酿

 特制陈酿也属于陈酿,产量极少,多用作严重场合留念、馈赠专用,送给外国元首及贵宾。2010年,我国领导人出席俄罗斯留念卫国战争胜利65周年庆典,茅台贵宾特作为中国人民的珍贵礼物之一赠送给了俄罗斯总统、总理。

 代表产品:贵宾特制、国酒茅台之友协会(港区)尊享、元青花茅台、和平鸽茅台(赤色)、北京电影节留念酒等。

 年份酒

 茅台年份酒在口感方面,酱香杰出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香耐久的特色。不同年份酒的酿制时间也会有所不同,像茅台15年年份酒按照15年陈年贵州茅台酒规范勾兑而成。因此从酒质和口感比照,存放15年的飞天茅台酒<茅台15年陈年年份酒。

 年份酒的数字并非此酒出产至今的年纪,而是用该酒龄的基酒,按照该酒龄规范进行调制,终究出产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。

 代表产品:茅台15年陈年年份酒、茅台30年陈年年份酒、茅台50年陈年年份酒、茅台80年陈年年份酒。


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